AnanĂĄszos csirkesalĂĄta Testszerviz mĂłdra

Hozzávalók 2 személyre

2 db filézett csirkecomb (ha lehetséges ne nagyipari tenyésztett csirke)

1 db nagyobb méretĹą ananász (ha lehetséges ne konzerv)

40-50 dkg koktélparadicsom

2 db alma (zöld alma a legjobb)

1 nagyobb fej jégsaláta (lehet bébi spenót, ruccola, madársaláta)

Só

ZöldfĹąszerek

2 evőkanál szĹąz olíva olaj

A csirkecombokat enyhén megsózzuk és olíva olajban, vagy ha lehet kókusz zsírban pirosra sütjük. Mielőtt teljesen átsülne, meghámozott almát szeletelünk a tetejére és a sütőben addig sütjük tovább, míg az alma enyhén megbarnul és puha lesz.

Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihĹąlni.

Közben megpucoljuk az ananászt és felkockázzuk. Hagyjuk, hogy a leve egy kicsit lecsöpögjön róla, különösen, ha érettebb darabot találtunk.

A salátát apró darabokra tépkedjük és meglocsoljuk az olíva olajjal. Ne ússzon rajta az olíva, mert a csirke az almával egyébként is elég szaftos lesz.

A  tányérra felhalmozzuk a salátát és a koktélparadicsomot mellé tesszük.

A csirkét és az almát kis darabokra vágjuk és a saláta tetejére tesszük. Mellé halmozzuk az ananász kockákat.

Az ananásztól és a sült almától kellemesen édeskés lesz, de egyáltalán nem lesz desszert jellege.

Lehet hidegen is tálalni, ugyanakkor a frissen sült hússal kellemes meleg étel is lehet.

Tartalmaz kellő mennyiségĹą rostot, ásványi anyagot és vitamint.

1 fő étkezésre tökéletesen alkalmas és elégséges.

Jó étvágyat! www.testszerviz.hu