Kapros túrós lepény mindenmentesen

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!    



 

Hozzávalók (12 szelet):

A tésztához:

  • 40g hajdina (liszt)
  • 80g köles (liszt)
  • 25g tápiókakeményítő
  • ½ kk. só
  • ½ kk. szódabikarbóna
  • 20g kókuszzsír
  • 60g víz

A "túrós" töltelékhez:

  • 150g köles
  • 75g csicseri konzerv lé*
  • egy csipet borkősav**
  • 1 kk. só
  • ½ citrom leve
  • ½ csokor kapor, finomra vágva

Elkészítés:

A tészta szilárd hozzávalóit keverd össze egy tálban: lisztté őrölt köles- és hajdina, tápiókakeményítő, só, szódabikarbóna. A közepébe készített kráterbe öntsd bele a kókuszzsírt és a vizet: a vizet érdemes kicsit meglangyosítani, ha a kókuszzsír szilárd (24 fok alatt), hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
Gyúrd össze alaposan és béleld ki vele egy sütőforma alját: én 18x27 centis sütőformát használtam.
A töltelékhez öblítsd le majd sós vízben tedd főni a kölest. Főzés közben pótold rajta a elfőtt vizet, amíg kezd krémesen puha lenni, de ne főzd teljesen kásásra.
Közben a borkősavval pár perc alatt verd jó keményre a csicserilevet, és óvatosan forgasd bele a még jó meleg kölesbe a finomra vágott kaporral és a citromlével együtt.
Simítsd a tölteléket a tészta alapra, majd süsd a süteményt 160 fokon, alul-felül sütéssel 20-25 percig.

MEGJEGYZÉSEK:

*Konzerv csicseriborsó leve helyett használhatod egész, száraz csicseriborsó főzőlevét is.
**Borkősav helyett ½kk. almaecet vagy pár csepp citromlé is jó lesz.
Forrás:mindenmentes.hu


Egészségedre!
Lehet egészséges ami finom.

Nyálcsorgató nasi recepteket találsz ITT!

KAPROS TÚRÓS MINDENMENTES LEPÉNY

Bámulatos receptekre vágysz?

Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe!

Az Élet írta szakácskönyv

Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?

Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?

TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! 

SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!

Jelentkezz egy ingyenes
konzultációs beszélgetésre!

Leginkább azért, mert mások számára is
fontos vagy! NEKÜNK MINDENKÉPP!

Töltsd ki
Életminőség
Tesztünket

hírlevél feliratkozás