Az olaszok kedvence: Granita

A granita hazája Olaszország, szemcsés textúrájú, enyhén édesített, félig fagyasztott szorbetféle, amelyet Tortelli mester tett népszerűvé a 19. századi Párizsban.

Összetevők:

• 1 kis görögdinnye
• 1/4 csésze friss mentalevél
• 1 lime leve
• 2 evőkanál méz vagy az Ön által választott cukormentes édesítőszer (nem kötelező)

Elkészítés:

• Vágjuk a görögdinnyét darabokra, távolítsd el a héját és a magokat.
• Tedd a görögdinnyedarabokat egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.
• Add hozzá a friss mentaleveleket, a lime levét és a mézet (ha szeretnéd) a turmixgéphez.
• Turmixold össze a keveréket, amíg sima és jól összeáll.
• Öntsd a görögdinnyés keveréket egy tálba vagy tepsibe.
• Tedd a tálat a fagyasztóba, és hagyjd kb. 1 órán át dermedni.
• 1 óra elteltével vedd ki az edényt a fagyasztóból, és egy villával kapard majd keverd össze a keveréket. Ez segít felbontani a jégkristályokat.
• Tedd vissza az edényt a fagyasztóba, és 30 percenként ismételd meg a kaparást 3-4 órán keresztül, vagy amíg a granita el nem éri a latyakos állagot.
• Ha a granita elkészült, kanalazd tálakba vagy poharakba, és díszítsd friss mentával.

Ez a görögdinnye-menta granita egy frissítő és természetesen édes finomság, amely megragadja a nyár esszenciáját. Tökéletes a forró napokra, és gluténmentes, laktózmentes, cukormentes és alkoholmentes diétát követők is fogyaszthatják.

További 50 egészséges desszerthez kattints ide!