Tortilla és chips quinoaból

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!       

Sokan szeretik a tortillát de nem kapni egészséges változatot készen. Íme egy recept amit otthon elkészíthetsz!

Hozzávalók:

• 1 bögre quinoaliszt (quinoa)
• 2 evőkanál barna rizsliszt
• 1 kávéskanál olíva olaj 
• fél bögre forró víz
• 1 kávéskanálnyi só / ízlés szerint

Elkészítés:

1. A hozzávalókból gyúrjunk egy összeálló tésztát, amit negyedeljünk el, formáljunk belőle golyóbisokat. A tészta jól formázható, inkább kicsit kemény legyen, mert a puha tésztát nehezebb elnyújtani.
2. A látványosabb, de kicsit nehezebb nyújtási mód 
Vágjunk ki sütőpapírból két, a palacsintasütőnkkel arányos körlapot. Két körlap között nyújtsuk el a tésztát. Nagyon gyengéden, a nyújtófával éppen csak érintve formáljunk a papír alatt egy körlapot.
A felső papírlapot óvatosan húzzuk le a kinyújtott tésztáról.
Az alsó lapot a tésztával együtt emeljük fel és fordítsuk bele a palacsintasütőbe. Ekkor, amikor már a tészta a palacsintasütőben van, húzzuk le róla gyengéden a papírlapot.

FONTOS:

Ha a tészta a papírlaphoz ragad, az azt jelenti, hogy a gyúrt tésztánk kissé puha, nedves, gyúrjuk át újra úgy, hogy adunk még hozzá lisztet. Lehetséges az is, hogy a nyújtófával túlságosan beledöngöltük a papírba. Nagyon óvatosan, inkább csak simogatva nyújtsuk a tésztát. Biztosabban leválik a tészta a papírról, ha egy leheletnyi olajat fújunk, kenünk alá 
Süssük a tortilla mindkét oldalát közepes lángon, száraz serpenyőben, egy-két percig.

3. Egyszerűbb kivitelezés:
Több, apróbb gombócot készítsünk a tésztából. A két tenyerünk között formáljunk belőlük tenyérnyi vagy kicsit nagyobb lapokat és ezeket süssük ki. Így kisebb tortillalapokat kapunk ugyan, de biztosabb az eredmény. Közepes lángon süssük meg mind a két oldalukon száraz serpenyőben.

4. A tortillákat még melegen össze lehet hajtani, ha mégis megrepednének, nincs semmi probléma, ez esetben vágjuk őket ketté, négyfelé és úgy tálaljuk. 

5. Chips készítés:
A kisült tortillákat vágjuk ollóval vagy késsel kisebb darabokra és egy papírral bélelt tepsiben, 180 fokos sütőben süssük 5-10 percet. Vigyázzunk rá, ne égjen meg. A sütőből kivéve még szilárdulnak, nem kell őket zörgős szárazra tikkasztani.

Jó étvágyat!
Forrás:bulkshop.hu

Lehet egészséges ami finom!

Fantasztikus főételek találhatók ITT!

Lélegzetelállító receptekre vágysz?

Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe!

Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?

Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?

TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! 

SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!