Zöldség krémleves

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!       


Feltöltötte: Burget Péter, 2016-02-28 20:18:45

 

Zöldség krémleves hozzávalók:

  • 1 kis fej brokkoli
  • 1 kisebb cukkini
  • 1 kisebb sütőtök fele
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • kókuszzsír
  • hántolt natúr napraforgómag és/vagy tökmag

Elkészítés:

A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk. A cukkinit alaposan megmossuk vagy lehámozzuk és feldaraboljuk. A sütőtököt szintén lehámozzuk és feldaraboljuk.

A vöröshagymát megpucoljuk, felaprítjuk és fél evőkanálnyi kókuszzsírban egy nagyobb méretű WOK-ban üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk az előkészített zöldségeket, megsózzuk és fedő alatt csak addig pároljuk, amíg éppen megpuhulnak. (Hangsúlyt fordítunk arra, hogy minél több vitamin és tápanyag maradjon a zöldségekben, ezért nem főzzük és a párolást is csak rövid ideig végezzük.)
A zöldségekből félreteszünk valamennyit, amennyit szeretnénk, hogy darabosan a tányérokba kerüljenek.

Tisztított vizet forralunk, közben elővesszük a turmixot és a párolt zöldségekkel maximum félig megtöltjük. Felengedjük a forralt vízzel és alaposan krémesre turmixoljuk. Beletöltjük egy fazékba vagy a tálaló edénybe, majd ezt a műveletet párszor megismételjük, amíg a zöldség elfogy.

A krémlevest jól átkeverjük, de nem tesszük tűzre, nem főzzük tovább, hiszen készen van. Belekeverjük vagy tányéronként adjuk hozzá a félretett párolt zöldséget. Fokozhatjuk az íz élményt pirított napraforgó- vagy tökmag hozzáadásával.

Bármilyen zöldségből elkészíthető, ízlés szerint kiegészíthető natúr joghurttal, kefirrel, fokhagymával.

 

JÓ ÉTVÁGYAT!

További krémlevesek ITT találhatóak!

Zöldség krémleves

Lélegzetelállító receptekre vágysz?

Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe!

Az Élet írta szakácskönyv


 

Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?

Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?

TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! 

SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!

Jelentkezz egy ingyenes
konzultációs beszélgetésre!

Leginkább azért, mert mások számára is
fontos vagy! NEKÜNK MINDENKÉPP!

Töltsd ki
Életminőség
Tesztünket

hírlevél feliratkozás