Zöldséges búbos hús

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!    

Zöldséges búbos hús cukkinivel, paprikával, répával és olvadó sajttal a tetején. Készítheted csirkemellből vagy karajból is.

Hozzávalók:

• 1 db egész csirkemell / vagy 4 szelet karaj

• 1 db kisebb cukkini kb. 20 dkg

• 1/2 db kaliforniai paprika

• 1 db közepes sárgarépa

• 1 gerezd fokhagyma

• 1 kávéskanál toscana fűszerkeverék (vagy oreganó és bazsalikom)

• só

• frissen őrölt bors

• 2 evőkanál olívaolaj vagy más zsiradék

• 8 szelet gouda sajt

• 2 db közepes paradicsom

Zöldséges búbos hús elkészítése:

• Szeleteld fel a csirkemellet, sózd s borsozd

• Vágd juliennere, azaz csíkozd fel a cukkinit, sárgarépát és kaliforniai paprikát.

• Aprítsd fel a fokhagymát.

• Egy serpenyőben melegítsd fel a zsiradékot, és süsd elő a csirkemell vagy karaj szeleteket, majd helyezd őket egy tűzálló tálba.

• Ha szükséges, pótold a zsiradékot a serpenyőben, és tedd bele a felcsíkozott sárgarépát.

• Sózd meg, és kevergetve párold pár percig.

• Add hozzá a felcsíkozott kaliforniai paprikát, és párold őket együtt tovább még pár percig.

• Add hozzá a cukkinit és fokhagymát, sózd meg újra, és párold tovább.

• Önts alá kb. fél dl vizet, add hozzá a toscana fűszerkeveréket, keverd jól át.

• Párold tovább a zöldségeket közepes lángon, míg el nem fövi a levét. Ne főzd túl, akkor lesz finom, ha még megmarad a tartása.

• Halmozd a zöldségeket az elősütött hús szeletekre.

• Tegyél mindegyik hús tetejére egy szelet sajtot és egy karika paradicsomot.

• Tedd a zöldséges búbos húst a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd kb. 15 percig, míg a sajt rá nem olvad.

Köszönjük a receptet és a képeket Kerekesi Évának

Forrás: https://cukkinireceptek.hu/

További fantasztikus cukkini receptek

Lélegzetelállító receptekre vágysz?

Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe!

További fantasztikus főételek ITT találhatók!