Szupertitkok feltárva

Nem is gondolnád, hogy mennyi szuperélelmiszer kapható a piacokon! A zöldségeknek vagy gyümölcsöknek nem kell az óceán túlsó partjáról hozzánk érkezniük ahhoz, hogy kiérdemeljék a "szuper" minősítést!

Ebből a cikkből megtudhatod, hogy ez miért van, és azt is, hogy sok közismert, könnyen beszerezhető hazai zöldség és gyümölcs milyen sokféle tápanyagot tartalmaz! 

Mik azok a fitotápanyagok? Mi az a polifenol? Mitől színesek a gyümölcsök, zöldségek? Miről árulkodik a színük? Miért érdemes a tányérunkat kiszínezni? Tudd meg a választ ezekre a kérdésekre!

Egészségőrzés fitotápanyagokkal!

A fitotápanyagok a zöldségekben, gyümölcsökben kis mennyiségben jelenlevő rendkívüli regeneráló és védekező hatású természetes mikrotápanyagok.

Bár ezek nem hasonlítanak a vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz, illetve nyomelemekhez, a szerepük mégis nagy az egészségünk megtartása érdekében.

Táplálkozási szempontból a fitotápanyagok különösen vonzóvá teszik a nyersen elfogyasztott zöldségeket és gyümölcsöket.

Melyek ezek a tápanyagok és milyen forrásaik vannak?

Glükozinolátok

A glükozinolátok, ahogy a nevük is mutatja glükózból, azaz egyszerű cukrokból származó, kén és nitrogén tartalmú különleges anyagok.

Jelenleg mintegy 120 különböző ilyen anyag ismert. Az ízük jellegzetesen csípős-kesernyés, ami a káposztafélékre jellemző.

Más rákellenes anyagokkal együtt csökkentik a gyomor-, a hasnyálmirigy-, a vastagbél- és a tüdődaganatok kialakulásának a veszélyét.

Ezek a mikrotápanyagok valamennyi káposztafélében megtalálhatók.

Flavonoidok

A flavonoidok fontos szerepet játszanak az egészségünk megőrzésében és a betegségek megelőzésében.

A flavonoidok (akvercetin, a miricetin, az apigenin, a kempferol és a luteolin) leggazdagabb forrásai a hagymafélék, a spenót, a zeller, az alma, az áfonya, a petrezselyem, a ganoderma gomba.

Ezek a vegyületek a növényi sejtekben védelmi funkciót töltenek be.

A flavonoidoknak a következő egészségvédő, betegségmegelőző tulajdonságai ismertek:

  1. antioxidáns hatás és/vagy szabadgyök-befogás,
  2. immunrendszer harmonizáló és gyulladáscsökkentő hatás,
  3. asztmaellenes és antiallergén hatás,
  4. baktérium- és vírusellenes hatás,
  5. ösztrogénaktivitás harmonizálása,
  6. daganat keletkezésének a kockázatának a csökkentése,
  7. májvédő hatás,
  8. a vérerek állapotát javító hatás.

Polifenolok

A polifenolok olyan anyagok, amelyek nagy mennyiségben fordulnak elő bizonyos fajta gyümölcsökben, ezeknek is főleg a színes héjában: vörös áfonya, kék áfonya, tőzegáfonya, kékszőlő, citrus fajták (azaz narancs, citrom, lime, grapefruit) és az extra szűz olíva olajban.

A polifenolokkal kapcsolatban kiderült, hogy korunk két fő betegségcsoportjában (a daganatos megbetegedések, valamint a szív- és keringési rendszer betegségei) komoly védő hatással rendelkeznek.

Az olíva olaj jótékony hatásáért is elsősorban igen magas polifenol tartalma felelős. Ez a hatás csak a hidegen sajtolt, extra szűz olajra vonatkozik.

A polifenolok a növényeket védik a Nap káros ultraibolya sugárzásától, de úgy tűnik, a mi sejtjeink védelmét is hatékonyan szolgálhatják. Nincs mérgező hatásuk, nem rákkeltőek, hosszú ideig szedhetők folyamatosan.

A polifenolok védik a szervezetet a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben, csökkentik a koleszterint és a vérnyomást. Javítják az erek rugalmasságát.

A polifenolok erős antioxidánsok, zsírégető hatásúak, így segítenek a testsúly csökkentésben.

A polifenolok védelmet nyújthatnak bizonyos rákos megbetegedésekkel szemben. Baktérium ellenes hatásúak és csökkentik a gyulladást a szervezetben.

Csökkentik az időskori demencia, a szemfenéki meszesedés, a szívbetegségek és a bőr idő előtti öregedésének a kialakulását.

A polifenolok rákellenes hatása az antioxidáns tulajdonságaiknak köszönhető, és a rákos sejtek szaporodását is gátolják.

Karotinoidok

A karotinoidok olyan antioxidánsok, amelyek a növények festékanyagaként kétszeres szolgálatot tesznek.

A béta-karotin például sárgává festi a répát, a likopin pedig pirosra a paradicsomot. Színük lehetetlenné teszi, hogy a növény héja nap bizonyos sugarait elnyelje, ezzel akadályozva meg a fény keltette szabad gyökök elszaporodását.

A karotinoidok tulajdonképpen az A-vitamin előfutáraként zsírban oldódó vitaminok.

Mivel zsírban oldódóak így nyersen csak 5–10%-ban, párolva 30–50%-ban szívódnak fel. A legjobb felszívódás passzírozott, homogenizált vagy pürének elkészített változatban érhető el, ez kb. 70%.

A karotinoidoknak csoportosítása: vannak a karotinok (ezek az A-vitamin elővitaminjai). A lutein, a likopin és a xantofill.

Ezek közül a legismertebb karotin a béta-karotin. A szervezet A-vitamint állít elő belőle. A béta-karotin nagyon hatásos antioxidáns is.

A likopin adja a gyümölcsök, zöldségek piros színét. A leggazdagabb forrása a paradicsomszósz.

A likopinban gazdag étrend csökkenti a prosztatarák, a hasnyálmirigyrák és a nyakon kialakuló rákfajták kifejlődésének a kockázatát.

A lutein és a zeaxantin a látás őrei.

A lutein természetes forrásai főként a zöld leveles növények: lucerna, káposzta, spenót, brokkoli, de a körömvirág szirmában és a tojássárgájában is jelen van.

Színkalauz a fitotápanyagokhoz

A narancs- és a sötétsárga szín a béta-karotint jelez. Minél sötétebb a szín, annál több béta-karotint tartalmaz az adott növény.

A sárgarépa, az édesburgonya, a sárgabarack, a sütőtök, a mangó, a papaya és a sárgadinnye mind-mind tartalmaz béta-karotint, amely segít a szervezetnek a szabadgyökök lekötésében, és csökkenti a rákbetegségek kockázatát.

A piros szín a likopint jelzi. A likopin megtalálható a paradicsomban, paradicsompürében és sűrítményben, a rózsaszín ezt a mikrotápanyagot jelzi a grapefruitban és a görögdinnyében.

A likopin csökkentheti a prosztatarák kialakulásának kockázatát.

A sötétzöld szín annak a jele, hogy a zöldség luteint és zeaxantint tartalmaz. Ezek a vegyületek a spenótban, a kelkáposztában, a sötétzöld salátalevelekben és a káposztában vannak jelen nagy mennyiségben. Ezek az összetevők a szemre és a látásra vannak jótékony hatással, csökkentve az időskori retinakárosodás kockázatát.

A bíbor, sötétpiros és kék színek egy másik típusú fitovegyület, a flavonoidok jelenlétét jelzik.

Flavonoidokat tartalmaz például valamennyi bogyós gyümölcs, a piros szőlő, a cékla, a cseresznye, a vörös káposzta. A flavonoidok hozzájárulnak a szív és az erek egészségéhez és a rák ellen is nyújthatnak bizonyos védelmet.

A tőzegáfonyában található flavonoidok pedig segítenek a húgyúti fertőzések megelőzésében.

A zöld, fehér és bíbor színű káposztaféle zöldségek erőteljes ízű téli zöldségek; ilyen például a brokkoli, a káposzta, a kelbimbó, a póréhagyma, a vöröshagyma, a fokhagyma és a karfiol.

A színek különbözők lehetnek, de egy dolog mindegyikben közös: mindegyik zöldség tartalmaz kéntartalmú fitovegyületeket. Ezek a rák, a szív- és érrendszeri problémák és a magas koleszterinszint megelőzésében játszanak szerepet.

Kulcs a tápanyagokhoz könyv

A Kulcs a tápanyagokhoz könyv tartalmaz minden fontos tudnivalót annak érdekében, hogy te is élhess a fitotápanyagok kínálta előnyökkel, illetve tudd, hogyan készíts tápanyagokban gazdag ételeket!

Kattints ide, és rendeld meg a Kulcs a tápanyagokhoz című könyvet!

Vitalissimo fitotápanyag megoldások

A Vitalissimo webáruház számos olyam terméket kínál, amely gazdag ezekben a hasznos mikrotápanyagokban!

Testszerviz Vidd Magaddal Zöldturmix por

Ilyen termék a Testszerviz saját márkás Vidd Magaddal Zöldturmix pora is!

Ez a készítmény a fodroskel poron kívül, sárgarépaport, spenótport, és csipkebogyó, valamint zöldalma port is tartalmaz! 

Kattints ide, és rendeld meg a Testszerviz Vidd Magaddal Zöldturmix port!

Folyékony svéd készítmények

Ezek közül a termékek közül kiemelkednek a folyékony svéd készítmények!

Ezek a folyékony készítmények nemcsak vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemek tartalmaznak, hanem az ebben a cikkben már felsorolt nagyon hasznos gyümölcsök és zöldségek tápanyag kivonatait is

Így ezek a termékek is ellátnak ezekkel az antioxidánsokkal, szemvédő és látásjavító, valamint a rák kockázatát csökkentő anyagokkal.

Ezek a folyékony termékek hatékony felszívódással remekül feltöltik a szervezetünket az ételeinkből már alig bevihető tápanyagokkal.

Kattints ide, és ismerkedj meg a Swedish Nutra termékkínlatunkkal!

 

Blog

További bejegyzések

A férfiasság problémája: Okai, tünetei és lehetséges megoldásai

A férfiasság, vagy más néven a szexuális teljesítmény, sok férfi számára központi kérdés az életben. Nem csupán a testi egészséget, hanem az önbecsülést is befolyásolja.

RoyalSea: útmutató kezdőknek az online szerencsejáték világában

Azok, akik most ismerkednek az online szerencsejátékok világával, nem mindig tudják, mely játékokat érdemes választaniuk, és mire kell figyelniük. Ezért különösen fontos, hogy felelősségteljesen válasszák ki a platformot és a játékokat. Az útmutató segítségével megtudhatja, hogyan működik az RNG a RoyalSea Casino rendszerében, milyen biztonsági megoldásokat alkalmaznak, valamint hogyan működnek a befizetések és a kifizetések az oldalon. Mindez segít jobban megérteni, hogy a RoyalSea esetében a játékot kizárólag felelősségteljes szórakozási formának érdemes tekinteni, anélkül hogy az indokolatlan pénzügyi kockázatot jelentene a felhasználó számára.

Bio alapanyagok nagy kiszerelésben

Bio alapanyagok nagy kiszerelésben: praktikus készletezéshez, kevésbé ideális teszteléshez

 

Egészség 1 kattintásra

Az egészség a vásárlással kezdődik! 1 kattintás és már bent is vagy!

kimerült férfi az íróasztalnál, fáradtság okai és megoldások

Miért érzed magad állandóan fáradtnak? Az energiahiány mögötti rejtett okok

Van egy furcsa párhuzam az életben: ahogy a Bizzo Casino Magyarország területén elérhető oldalán is apró döntések sorozata visz nyeréshez vagy bukáshoz, úgy a testednél is a mindennapi szokások határozzák meg, hogy energikus vagy teljesen lemerült lesz-e. És a legtöbb ember nem egyetlen nagy hibát követ el, hanem sok apró dolgot csinál rosszul, amik szépen lassan összeadódnak, és végül egy olyan állapothoz vezetnek, ahol már az alap dolgokhoz sincs kedved.

Testszerviz+ hűségprogram

Az egészség tudatosság jutalmat érdemel! A hűség pénzt ér! ELINDULT A TESTSZERVIZ+ HŰSÉGPROGRAM 

Jelentkezz egy ingyenes
konzultációs beszélgetésre!

Leginkább azért, mert mások számára is
fontos vagy! NEKÜNK MINDENKÉPP!

Töltsd ki
Életminőség
Tesztünket