Csokitorta

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!       

---

HOZZÁVALÓK a 16 szeletes tortához (az alap):

• 1 ¼ csésze mandulaliszt
• ¼ csésze kakaó por 
• ¼ csésze egészséges édesítőszer 
• 3 ek vaj, olvasztva 

TÖLTELÉK:

• 17 dkg cukormentes fekete csokoládé, darabolva 
• 1 ek vaj 
• 70 dkg krémsajt, felpuhítva 
• ½ csésze egészséges édesítőszer  
• 1 tk vanília kivonat 
• 3 nagy tojás, szobahőmérsékletű 
• ¼ csésze kakaópor 
• 1/3 csésze tejszín, szobahőmérsékletű 
• 2 tk olvasztott vaj a tortaforma oldalának kivajazásához 

BEVONAT:

• ¾ csésze tejszínhab 
• 1/3 csésze édesítőszer 
• 9 dkg cukormentes csokoládé, apróra vagdosva 
• ½ tk vanília kivonat 

ELKÉSZÍTÉS:

TORTAALAP: 
1. Melegítsd elő a sütőt 165 Celsius fokra. Egy közepes tálban keverd el a lisztet a kakaóporral és az édesítővel. Add hozzá az olvasztott vajat, és dolgozd jól össze. 
2. A tésztát nyomd erősen egy 22 cm-es tortaforma aljára. Süsd 10-12 percig, majd vedd ki a sütőből. A sütő hőmérsékletét állítsd 150 Celsius-ra. 

TÖLTELÉK: 
3. Egy közepes serpenyőben, kis lángon, állandó keverés mellett olvaszd meg a csokoládét a vajjal. Tedd félre hűlni. 
4. Egy nagy tálban verd simára a sajtkrémet. Keverd bele az édesítőt és a vanília kivonatot is, majd egyenként a tojásokat. 
5. Add hozzá a kakaóport és a tejszínt, és jól keverd el vele. Ezután öntsd hozzá az olvasztott csokoládét, kavard tökéletesen simára. 
6. Óvatosan kend ki az olvasztott vajjal a tortaforma oldalát, vigyázva, nehogy a tortaalap megsérüljön. Töltsd rá a csoki krémet, és finoman rázogatva egyengesd simára. Süsd 55-60 percig. Akkor kész, amikor a töltelék mindenütt megdermed, de a közepén kicsit még reszket. 
7. Vedd ki a sütőből, hagyd hűlni 15 percig. Egy éles késsel válaszd el belül a formától. Amikor tökéletesen kihűlt, távolítsd el a tortaforma oldalát, és szorosan tekerd be fóliával Legalább 3 órára tedd a hűtőbe. 

BEVONAT: 
8. Egy közepes serpenyőben, közepes hőmérsékleten keverd össze a tejszínhabot az édesítővel. Amikor már gyöngyözik, vedd le, és add hozzá a darabolt csokoládét és a vaníliát. Hagyd állni 5 percig, majd verd simára. 
9. Vond be a kihűlt torta tetejét. Nem baj, ha kicsit lefolyik az oldalán. Hűtsd be. Forrás: Ripost

JÓ ÉTVÁGYAT!

Tetszik a torta? ITT találsz még többet!

Lélegzetelállító receptekre vágysz?

Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe!

---

 

Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?

Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?

TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! 

SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!