Egészséges BBQ Sauce

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!       

Hozzávalók:

• 1 közepes fej vöröshagyma
• 3-4 gerezd zúzott fokhagyma
• 2,5-3 dl sűrű, cukrozatlan passzírozott paradicsom
• kókuszolaj
• 4 tk. méz
• 3 ek. sűrű balzsamecet
• 3 tk. almaecet
• Himalája só, frissen őrölt fekete bors
• ízlés szerint őrölt fahéj, jamaikai szegfűbors
• ízlés szerint chili, őrölt római kömény

Elkészítése:

A hagymát finomra vágom, kevés olajon a zúzott fokhagymával megpirítom.

Hozzáadom a mézet, amit a hagymával karamellízálok.

Beleöntöm a paradicsomot, ízesítem balzsamecettel, almaecettel és ízlés szerint a fűszerekkel.

Kevergetve, alacsony lángon besűrítem, majd fertőtlenített üvegekbe töltöm, és kihűtöm.

Néhány napig elvan a hűtőben.
Forrás:http://mezesfinomsagok.blogspot.com/