Kívül ropogós, belül foszlós fehérkenyér

 

Mielőtt bármit is ajánlunk, vagy feltesszük a webáruházba, mindent kipróbálunk. Így tettünk a Foszlós fehér kenyérrel is. Íme a végeredmény és persze a gluténmentes recept is hozzá. Bogyó Peti barátom és munkatársam konyhájának remeke!

ALAPRECEPT

Hozzávalók:

• egy zacskó Éléskamra Foszlós fehér kenyér szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 3 db M-es tojás
• 140 ml hideg víz
• 1 ek olvadt zsiradék
• 10 ml friss citromlé

 

 

Elkészítési javaslat: 

3 db M-es tojáshoz keverj 140 ml hideg vizet, 10 ml friss citromlevet és 1 ek. olvadt zsiradékot.

Add hozzá a Foszlós fehér kenyér lisztet és keverd egyenletesre egy kanállal vagy robotgéppel (utóbbival levegősebb lesz), majd pihentesd 20 percig.

Tedd szilikonos (sütőpapíros) kenyérformába, vagy süsd kenyér alakra formázva, 3 helyen bevágva, egy tepsiben, sütőpapíron.

200 fokra előmelegített alsó-felső sütésen 20 percig, majd további 50 percig 180 fokon.

Teljesen kihűlve szeld fel.

A sütéshez ne alkalmazz légkeverést.

A sütőforma ajánlott mérete: kb. 22*8 cm (hossza és alsó keresztmérete), ebben szép magasra sül.

A kenyeret sütötte és fotózta, majd megette Bogyó Péter! Köszönjük Peti a kedvcsinálót!

 

Tápanyagtartalom 100 g lisztkeverékben

Energia kJ	1206,2
Energia kcal	291,3
zsír	6,3g
amelyből telített zsírsavak	3,6 g
szénhidrát	44,9 g
amelyből cukrok	0,6 g
fehérje	12,4 g
só	3,4g
rost	20,2g

 

A lisztkeverékről: 

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Garantáltan gluténmentes műhelyben csomagolva.

Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.