Négerkocka Másképp

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!

Négerkocka hozzávalók:

2-3 tojás (mérettől függően)
50 g gesztenyeliszt
40 g eritrit vagy eritrit-stevia ízlés szerint
10 g natúr kakaópor
10 g útifű maghéj
½ csomag sütőpor
kb. 1 dl víz
2 ek. diétás lekvár (sárgabarackkal a legjobb)
1 kocka cukormentes étcsoki
1 csipet só
pár csepp citromlé

Elkészítés:

A tojásokat válaszd szét, a sárgákat keverd ki 20 g eritrittel, majd add hozzá a lisztet, kakaót, útifűmaghéjat, sütőport és annyi folyadékot, amennyit felvesz. Ragacsos, kenhető masszát kell kapnod.

180 °C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 20 percet.

Közben készítsd el a tojásfehérjehabot. A tojásfehérjékhez adj pár csepp citromlevet és egy pici sót, majd gőz felett verd kemény habbá. Közben add hozzá a maradék 20 g eritritet.

Ha a tészta megsült, vedd ki a sütőből és kenj rá egy vékony réteg cukormentes baracklekvárt, majd pedig a tojáshabot. A tetejére forgácsolj cukormentes étcsokit, majd tedd vissza a sütőbe pár percre, már alacsonyabb hőmérsékletre, hogy megszáradjon a tojáshab.
Forrás: peakshop.hu

Négerkocka Másképp