Thai kókuszos-currys csirkeleves

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!       

---

 

Ha egy kis izgalomra vágysz... ;-)

Hozzávalók:

• 1 csirkemellfilé
• 2 sárgarépa
• 5 cm friss gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 ek. piros curry paszta
• 200 ml kókusztejszín (vagy sűrű kókusztej)
• 1/2 piros kaliforniai paprika
• 1 szál újhagyma
• 2 marék friss spenót
• 2 marék friss hüvelyes borsó
• 1 zöld erőspaprika
• 1 kis csokor koriander
• 1 lime
• só
• kókuszolaj

Elkészítés:

A csirkemellet és a sárgarépákat sós vízben megfőzzük (a sárgarépának kb. 20 perc, a csirkemellnek 30-35 perc kell). A főzővizet félretesszük, a csirkemellet apró darabokra tépkedjük, a sárgarépát felkarikázzuk.

A fokhagymát felaprítjuk, a gyömbért meghámozzuk és lereszeljük, majd kevés olajon a curry pasztával együtt 1-2 percig pirítjuk őket. Hozzáadjuk a kókusztejszínt és a csirke főzővizét, majd felforraljuk és közepes lángon 5 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a csirkemellet és további 5 percig főzzük. Közben az újhagymát és az erőspaprikát felkarikázzuk, a kaliforniai paprikát felcsíkozzuk. A leveshez adjuk a kaliforniai paprikát és a zöld erőspaprikát, majd 3-4 perc elteltével a sárgarépát, a hüvelyes borsót és végül a spenótot is. 1 perc elteltével elzárjuk a leves alatt a lángot. Tálaláskor limelét facsarunk bele és megszórjuk korianderrel. 
Jó étvágyat kívánok!

Forrás: www.pinkcekla.hu

Ne mondjál le a különleges ízekről!

Turmixold le egy Explore7 turmixgépben, így egy picit sem lesz kásás vagy darabos.

ITT TUDJ MEG TÖBBET!

 

Fantasztikus leves receptek várnak Rád ITT!

Bámulatos receptekre vágysz?

Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe!

---

 

Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?

Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?

TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! 

SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!