Torta brownie alapból

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!

Feltöltötte: Burget Péter, 2016-03-01 14:33:31

Torta hozzávalók:

10 dkg cukormentes kakaópor
20 dkg apróra vágott dió
10 dkg kókuszzsír
15-20 dkg xilit (eritrit, vagy sztívia) – ez lehet több, vagy kevesebb ízlés szerint
4 tojás
1 fél rúd vanília kikaparva
1 tk szódabikarbóna

Díszítéshez:

6 dl tejszín (cukormentes)
1 doboz áfonya
1 csomag szeletelt mandula

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Közben felolvasztjuk kókuszzsírt. Összekeverjük a kakaóport, a Xilitet, a vaníliát, a szódabikarbónát, a diót és a tojásokat az olvasztott kókuszolajjal addig, amíg az egész homogén és kicsit habos állagú nem lesz. Ez pár percig eltarthat.

Kivajazunk egy 24 centis tortaformát. Beleöntjük a kikevert masszát és készre sütjük. Ez körülbelül 20 perc. Én fogpiszkálóval szoktam megnézni, hogy jó-e már. Persze minden sütő más, ezért az elsőnél jobb, ha többet nézegeted. A brownie egy kicsit belül nedves, így a fogpiszkálónak nem kell teljesen száraznak lennie.

Amikor készen van, kivesszük és hagyjuk kihűlni. Érdemes a torta alapot előző nap megcsinálni és a hűtőbe tenni éjszakára. Ha nem így csináljuk, akkor, amikor a tészta kihűlt, felverjük a tejszín felét. Aki szeretne, tehet bele egy kis édesítőt a fentiek közül. A felvert tejszínből egy vékony réteget a torta alap tetejére kenünk. Erre tesszük rá az áfonyákat egészben. Az áfonyák közé pedig mandulaszeleteket szórunk. Felverjük a maradék tejszínt is és az egész tortát bevonjuk vele. A tejszín elégséges a szép díszítéshez is.