Zöldséges-quinoás burger

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!       

Hozzávalók:

• 12 dkg quinoa
• 1 kis fej hagyma
• 2 szál sárgarépa
• 1 közepes cukkini
• 2 gerezd fokhagyma
• fél csokor kapor
• 2 teáskanál magos mustár
• 5 dkg reszelt parmezán
• 5 dkg finom szemcsés gm zabpehely
• 1 tojás
• 2 evőkanál olívaolaj
• só, bors

Elkészítés:

• A quinoát alaposan leöblítjük, forrásban lévő sós vízbe tesszük, és 12-14 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük.
• Közben a zöldségeket megtisztítjuk, lereszeljük, vagy késes robotgépben finomra aprítjuk. 
• Egy serpenyőben 2 evőkanálnyi olívaolajat felforrósítunk, a zöldségeket egyszerre hozzáadjuk, és 3-4 percig dinszteljük, majd egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a leszűrt quinoát, a parmezánt, a zabpelyhet, a finomra vágott kaprot, a mustárt, a zúzott fokhagymát, a tojást, sózzuk és borsozzuk, majd alaposan összekeverjük.
• A masszából kisebb maréknyi adagokat csípünk, pogácsává formázzuk, majd sütőpapírral borított tepsire tesszük. 
• 180 fokos sütőbe tolva 20 perc alatt – légkeverés mellett – szép aranyszínűre sütjük.
• A kis vega burgereket ízlés szerint fokhagymás tejföllel, zöldfűszeres joghurttal, salátával, de főzelék, sült zöldség feltétjeként is tálalhatjuk.

Forrás:cookta.hu

Jó étvágyat!

Mentes és egészséges élelmiszereket itt találsz!

Elképesztő nasi receptek receptek találhatók ITT!

Bámulatos receptekre vágysz?

Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe!

Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?

Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?

TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! 

SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!