Százhasznú fűszerünk

Ezerféle fűszervilág

Fűszerek nélkül ételt készíteni nem lehet. Senki se gondolja, hogy nem így van. Minden egyes emberi közösségnek, népnek megvan a jellegzetes fűszerhasználata, ami miatt jól megkülönböztethető, hogy most magyar vagy török, vagy éppen valamelyik távol-keleti konyha étele került-e a tányérunkra.

És az is igaz, hogy egy nemzet konyháján belül az egyes tájegységeknek, illetve más, kisebb közösségeknek, így akár egy-egy családnak is megvan a maga „szája íze”, azaz a sajátos fűszerhasználata.

A fűszernövények íze a bennük található, úgynevezett aromás olajoktól származik, amik a növény súlyának akár a 15%-át is kitehetik. Mindegyik fűszer különböző ilyen vegyület egyedi kombinációját hordozza, ami megadja a rá jellemző, mással össze nem téveszthető érzékszervi hatást.

Ezen kívül a fűszerek rendkívül gazdagok olyan alapvető tápanyagokban, mint a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek. Például a petrezselyem zöldjének kiemelkedően magas C-vitamintartalma, ezért ez az ízesítésre is használt levél az egyik legjobb C-vitaminforrás is.

Bemutatkozik a köménymag

Nem is gondolnánk, hogy a köménymag szervezetünk egyik növényi orvosa lehetne. Ez a közismert és gyakran használt fűszerünk A-, C-, E- és B-vitaminok mellett kalciumot, káliumot, magnéziumot, cinket, mangánt, rezet, szelént és vasat is tartalmaz.

A köménymag a hagyományos magyar konyha egyik legjellegzetesebb fűszere, de emellett Észak-Afrikában, és a Távol-Keleten is sokat használják.

A népi gyógyászat szerint már napi egy teáskanálnyi köménymag elfogyasztása is kifejtheti jótékony hatását.

A köménymag többek között nagyszerű gyulladáscsökkentő, emésztésjavító és görcsoldó. A kömény az egyik legjobb olyan fűszernövény, amelyet az emésztés javítására használhatunk. Az "egyszerű" hasfájástól kezdve, a hasmenésen keresztül, a fokozott gázképződésen át a hányingerig és a várandós kismamák reggeli rosszullétéig használható. A köménymag stimulálja a hasnyálmirigyet, így az több olyan enzimet állít elő, ami nélkülözhetetlen az emésztéshez, emellett pedig a túlzott savképződés ellen is hatásos lehet.

De a cikk forrásai között megtalálható egyik angol nyelvű szakcikk szerint még a cukorbetegségre is jótékonyan hat.

másik angol nyelvű cikk ugyanarról a weblapról arról számol be, hogy a köménymag még a memóriára is jó hatással van, serkenti az agyműködést.

Honnan ez a sokféle jótékony hatás?

Mint az a cikk elején is olvasható, a különböző fűszerek olyan tápanyagokban gazdag növényi részekből  (mag, levél, gyökér stb.) vannak, amik jótékonyan hatnak a régmúlt homályába vesző tapasztalatok szerint nemcsak az ízlelőbimbókra, hanem a szervezet bizonyos működéseire is. A régi, népi gyógyászat éppen ezért bizonyos fűszereket, így a köménymagot is, gyakran gyógyszerként is használta.

Kulcs a tápanyagokhoz könyv

Kulcs a tápanyagokhoz című Testszerviz könyv részletesen ír a különféle fűszernövényekről.  Így megtudható belőle, hogy jellemzően milyen fűszereket használ az arab, a kínai vagy más, távol-keleti konyha.

A Testszerviz Kulcs a tápanyagokhoz című könyve a következő kérdésekre adja meg a részletes válaszokat:

- Melyek a fő ételösszetevők, és azok hogyan hatnak ránk?

- Milyen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek fontosak nekünk és miért?

- Mik azok a fitotápanyagok?

- Miért fontosak az antioxidánsok?

- Milyen egy teljes értékű étel?

- Mit kell tudni az egyes élelmiszercsoportokról?

- Milyen érdekességek vannak az erős paprikával, a kávéval, a teákkal kapcsolatban?

- Milyen egy igazi energiaital?

- Hogyan fő, sül meg egy étel? Milyen folyamatok játszódnak le eközben? Ezeknek mi lesz a következménye?

- Melyik a leginkább tápanyagkímélőbb főzési eljárás?

Kattints ide, és tedd a kosaradba a Kulcs a tápanyagokhoz című könyvet!

Gondoskodj a szükséges napi multivitaminodról!

Ahhoz, hogy az ételeink megfűszerezésén kívül hatékonyabbat és többet tegyünk az egészségünkért, a szervezetünknek biztosítani kell a megfelelő tápanyag-ellátottságot. Már korábban írtunk arról, hogy ma már miért kell a rendszeres vitaminpótlás. Ezt a cikket ide kattintva olvashatod el!

Így ma már nem kérdés, hogyha valaki valóban tenni akar saját magáért, akkor a speciális svéd folyékony multivitaminok nélkülözhetetlenek lesznek számára.

A Vitalissimo webáruház kínálatában éppen ezért szerepelnek a kipróbált és már bizonyított folyékony multivitamin- és kollagéntermékek!

Ezekben nemcsak vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek vannak, hanem bioaktív összetevők, különféle aminosavak is az összetétel részei. Csupán egyetlen, könnyen bevehető adag biztosítja a napi szükségletet!

Kattints ide, és tedd a kosaradba a napi szükséges multivitaminodat és kollagéntermékedet!

Fontos megjegyzés: se a cikk írója, se a cikket megjelentető blog, weblap üzemeltetője nem javasolja a betegségek fűszerekkel való kezelését. A betegségek kezelése kizárólag orvosi feladat.

A cikk forrásai: Köménymag, a szuperegészséges fűszer | Házipatika

Plant foods in the management of diabetes mellitus: spices as beneficial antidiabetic food adjuncts - PubMed

Cuminum cyminum extract attenuates scopolamine-induced memory loss and stress-induced urinary biochemical changes in rats: a noninvasive biochemical approach - PubMed

A cikkben levő kép a köménymagról: Pixabay.com

A cikk címképe: Matej Madar képe a Pixabay-en.

Blog

További bejegyzések

A férfiasság problémája: Okai, tünetei és lehetséges megoldásai

A férfiasság, vagy más néven a szexuális teljesítmény, sok férfi számára központi kérdés az életben. Nem csupán a testi egészséget, hanem az önbecsülést is befolyásolja.

Miért válassz elektromosan állítható ágyat?

Az alvás nem luxus, hanem alapvető szükséglet. Az elektromosan állítható ágyak ebben nyújtanak egészsen különleges segítséget!

Egészség 1 kattintásra

Az egészség a vásárlással kezdődik! 1 kattintás és már bent is vagy!

kimerült férfi az íróasztalnál, fáradtság okai és megoldások

Miért érzed magad állandóan fáradtnak? Az energiahiány mögötti rejtett okok

Van egy furcsa párhuzam az életben: ahogy a Bizzo Casino Magyarország területén elérhető oldalán is apró döntések sorozata visz nyeréshez vagy bukáshoz, úgy a testednél is a mindennapi szokások határozzák meg, hogy energikus vagy teljesen lemerült lesz-e. És a legtöbb ember nem egyetlen nagy hibát követ el, hanem sok apró dolgot csinál rosszul, amik szépen lassan összeadódnak, és végül egy olyan állapothoz vezetnek, ahol már az alap dolgokhoz sincs kedved.

Testszerviz+ hűségprogram

Az egészség tudatosság jutalmat érdemel! A hűség pénzt ér! ELINDULT A TESTSZERVIZ+ HŰSÉGPROGRAM 

Egy személy laptopot és okostelefont használ egy világos szobában, szemléltetve a munka és a digitális hobbi közötti egyensúlyt.

Hogyan találjuk meg az egyensúlyt a munka és a digitális hobbi között?

Ma nem könnyű egyensúlyt találni a munka és a digitális hobbik között. A digitális tartalom a mindennapjaink nagy részét kitölti. 2025-ben már közel 6 milliárd ember netezik. Ez a világ népességének nagyjából 74%-a. Az ember a gép előtt dolgozik, és ott is pihen. Emiatt a határok elmosódnak. Munka után sokszor nehéz kilépni a digitális térből. Nehéz csak úgy élni az életet. Ezért olyan fontos az idő és a figyelem kontrollálása.

Jelentkezz egy ingyenes
konzultációs beszélgetésre!

Leginkább azért, mert mások számára is
fontos vagy! NEKÜNK MINDENKÉPP!

Töltsd ki
Életminőség
Tesztünket