Csőben sült cukkini

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!       


 

Gondoltam, hogy alkotok egy fincsi könnyű ebédet, körül néztem mi van itthon és máris jött az ötlet ehhez a cukkini recepthez!

Hozzávalók:

  • Kb. 30-40 dkg sült csirkemell húsa,
  • vagy maradék főtt hús a vasárnapi levesből.
  • 2db közepes cukkini
  • 1 nagyobb fej lila hagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg szép sonka (házi) 
  • 1db kápia paprika vagy kaliforniai paprika
  • 1evőkanál kókuszolaj
  • 2 doboz natúr krémes joghurt
  • 1 tojás sárgája
  • diónyi vaj
  • 10-15 dkg jó fajta sajt
  • bors
  • kurkuma
  • petrezselyem

Elkészítése:

Karikázzuk fel szép vékonyra a megmosott cukkinit és egy külön tálban sózzuk, borsózzuk, és szórjuk meg kurkumával és hagyjuk állni.
Amíg áll a cukkini elkészítjük a rakottas részét.

A sonkát és a húst apróra vágjuk, majd kicsi kókuszolajon a sonkát megpirítjuk. Ha a sonka kész dobjuk rá a karikára vágott hagymát, és a paprikát, ezekkel még pirítsuk tovább. A legvégén tesszük hozzá a maradék húst és jól összeforgatjuk, majd fűszerezzük borssal, petrezselyemmel, sóval –óvatosan, mert a sonka már alapból sós. Pár pillanatig még összeforraljuk és készen is van.

Készítsük el az öntetet: keverjünk ki egy tojás sárgáját diónyi vajjal sózzuk, borsózzuk és keverjük simára a két pohárnyi joghurttal.

Vegyünk elő egy tűzálló tálat kicsit kenjük be olíva olajjal és tehetjük az első sort a karikára vágott cukkíniből. A húsos keverék felét simítsuk el a tetejére, és öntsük rá a joghurt egyharmadát, majd jöhet a következő réteg cukkini, húsos keverék és a másik harmad joghurt.

A legtetejére a maradék cukkini karikákat szépen elosztjuk, a maradék a joghurtba még belereszeljük a sajtot és ezzel megkenjük a tetejét. Ha maradt sajt azt még rá reszelhetjük.

Recept és fotó: Babos Kata, Testszerviz Konzultáns

JÓ ÉTVÁGYAT!

Több fennséges CUKKINI RECEPT itt található!

Csőben sült cukkini

Lélegzetelállító receptekre vágysz?

Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe!

Az Élet írta szakácskönyv


 

Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?

Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?

TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! 

SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!

Jelentkezz egy ingyenes
konzultációs beszélgetésre!

Leginkább azért, mert mások számára is
fontos vagy! NEKÜNK MINDENKÉPP!

Töltsd ki
Életminőség
Tesztünket

hírlevél feliratkozás