Sütőtökös pite egészségesen

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!       

---

 

Az ősz meghozta egyik nagy kedvencünket, a sütőtököt, aminek napságra melegsége még a komorabb, szelesebb, szürkébb napokba is színt és fényt hoz. 

Kiemelkedő jó tulajdonsága ennek a sokoldalú zöldségnek, hogy nemcsak sósan, de édesen is készíthetjük.

Most egy fűszeres, sült pitetortát hoztunk, ami ráadásul egészségesebb, mint a klasszikus sült piték.

A töltelék összeállítása is gyerekjáték, a sült tökhúst némi kókusztejjel- és vajjal érdemes krémesíteni, majd fűszerezni, és mehet is a „tésztára”.

Fűszerként most vanília és fahéj került bele, de mehet bele kardamom, szerecsendió, sőt akár mézeskalácsos fűszerkeverék is, a teteje megszórható darabolt dióval vagy mogyoróval, hogy még egy kis ropogósságot csempésszünk a desszertbe.

Pite hozzávalók:

A tésztához:

• 15 dkg zabpehely
• 10 evőkanál víz
• 4 evőkanál kókuszzsír
• 1 kávéskanál vanília-kivonat
• Édesítő (stevia,xilit) ízlés szerint

A töltelékhez:

• 1 kisebb sütőtök
• 2 evőkanál kókuszzsír
• Édesítő (stevia,xilit) ízlés szerint
• 2 evőkanál zabpehely
• 1/2 dl kókusztej
• 1 kávéskanál fahéj
• 1 teáskanál vanília-kivonat

Elkészítés: 

• A tésztához a zabpelyhet egy késes robotgépben finomra őröljük. Hozzáadjuk a vizet, a kókuszzsírt, a vanília-kivonatot, az édesítőt, és összemixeljük. A morzsálódós tésztát egy sütőpapírral bélelt piteformába nyomkodjuk egyenletesen, úgy, hogy pereme is legyen, félretesszük.
• A töltelékhez a sütőtököt hosszában 4 cikkre vágjuk, sütőpapírral fedett tepsibe tesszük, és 200 fokos sütőbe téve 40–45 perc alatt megsütjük.
• A sütőből kivéve egy kanállal kiemeljük a magjait, majd kikaparjuk a húsát, egy keverőtálba tesszük, összetörjük. Még melegen hozzáadjuk a kókuszzsírt, a finomra őrölt zabpelyhet, az édesítőt, a kókusztejet, a fahéjat és a vanília-kivonatot.
• Alaposan összekeverjük, majd a zabpelyhes alapra öntjük, elsimítjuk.
• 180 fokos sütőbe toljuk, és 30 perc alatt megsütjük.
• Hagyjuk kihűlni, hogy a töltelék kicsit összeálljon, majd szeletelve tálaljuk.

Forrás:cookta.hu

Jó étvágyat a pitéhez!

Ízlik? További ínycsiklandó sütemények ITT találhatók!

Bámulatos receptekre vágysz?

Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe!

---

 

Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?

Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?

TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! 

SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!