Töltött fürj

Hozzávalók:

• 5 db fürj
• 100g juhtúró
• 100g répa
• 80g bébispenót
• petrezselyemzöld
• kókuszolaj
• vaj
• víz
• fehérbor

A kókuszolajban megpároltam a répát és utána beleraktam a spenótot és a petrezselyemzöldet.

Amikor megdinsztelődött, akkor összekavartam a juhtúróval és vártam, hogy kicsit lehűljön.

Ezután megtöltöttem a fürjeket.

Kivajazott jénai tálba raktam, adalékmentes ételízesítővel megszórtam és egy kis vajat tettem még a tetejére.

A jénai aljába kevés vizet öntöttem és egy kicsi fehérbort löttyintettem rá.

Körülbelül 170-180 fokos sütőben sütöttem 50-60 percig lefedve, és utána fedő nélkül egy kicsit barnára sütöttem a fürjek tetejét.

Én egy egyszerű salátát csináltam hozzá, amibe 5 db hónapos retek 1 pirospaprika 5 paradicsom, 1 kisebb cukkini és egy jó nagy marék salátát tettem, megsóztam, meglocsoltam oliva olajjal.

Jó étvágyat hozzá. Finom lett!!