Epres-vaníliás jégkrém

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!

A jégkrémben az a jó, hogy egyszerű elkészíteni, és utána bármikor rá lehet járni, ha édességet kívánunk, mert jól elvan a fagyasztóban. Ha pedig egészségesebb változatot készítünk, akkor tényleg bűntelenül kényeztethetjük magunkat és szeretteinket - mint ezzel a vaníliás-epres változattal.

Visszavonhatatlanul beindult a fagyiszezon, a boltok hűtőládái tele vannak mindenféle ízű és márkájú fagyikkal és jégrémekkel, de ha igazán jót akarunk magunknak, akkor érdemes otthon készíteni, mert házilag nem rakunk bele adalékokat, színezőket és aromákat.

Az alábbi vaníliás-epres változatba nem kerül bele sok édesítő. Nagyon egyszerű, csak egy turmix kell hozzá, és pár perc múlva már tölthetjük is a házi jégkrémeket a formába...Most rétegezve készült, de akár lazán össze is keverhető a kettő, kinek hogy tetszik jobban, és természetesen más gyümölcs is használható hozzá, de szezonban ki tudna ellenállni az illatos, aromás epernek? ;)

Hozzávalók:

30 dkg görög joghurt
1 evőkanál méz
1/2 dl víz
2 teáskanál vanília-kivonat
30 dkg eper
5 dkg eritrit vagy nyírfacukor

Elkészítés:

Az epret megmossuk, kicsumázzuk, hozzáadjuk az édesítőszert, és botmixerrel vagy turmixgépben pépesítjük.

A görög joghurtot a mézzel, a vanília-kivonattal és a vízzel szintén összemixeljük.

A legegyszerűbb, ha csőrős mérőpoharat használunk, vagy a turmixból öntjük direkt a kétféle keveréket jégkrémformába, egymás után felváltva, majd pálcikát szúrunk bele, és fagyasztóba téve 6 órát fagyasztjuk, majd a formákból kivéve kínáljuk, fogyasztjuk.

Forrás:cookta.hu