Csokoládés, Kókuszos Banán-Kenyér

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTELRECEPTRE!


 

Hozzávalók:

  • 3 nagy, érett banán ( ~200 g / db) pürésítve
  • 2 szép nagy tanyasi tojás
  • 3 ek. édesítő (~ 60 g)
  • 4 ek. kókuszzsír, felolvasztva (~60 g)
  • 1/2 csésze kókuszliszt (~60 g)
  • 2 ek. zabkorpa vagy cirokliszt vagy őrölt mandula (~ 30 g) (Helyettesíthető kókuszliszttel is, csak akkor feleannyit (15 grammot) tegyünk bele pluszban!)
  • 1 tk. vanília kivonat vagy 1 zacskó bourbon vaníliás cukor
  • 1 tk. szódabikarbóna vagy sütőpor (~1/2 tasak)
  • 1/2 tk. őrölt fahéj
  • pici só
  • pici őrölt kardamom
  • 1 jó marék csokoládé csepp (~ 75 g) (Étcsokit használjunk, ma már találunk sztíviával vagy eritrittel készült fajtákat is, ha még kevesebb cukrot szeretnénk bele, de akár aszalt vörösáfonyával is megpróbálhatjuk!)
  • díszítésnek szárított kókusz szeletek (kókusz chips)

Elkészítés:

  • A sütőt előmelegítjük 175 Celsius fokra és egy gyümölcskenyér formát kibélelünk sütőpapírral ( én 30 cm x 12 cm-es formában készítettem.)
  • A tojások fehérjét pici sóval habbá verjük, félretesszük.
  • A pürésített banánhoz hozzáadjuk a tojások sárgáját, az olvasztott kókuszzsírt, az édesítőt, a fűszereket és a sütőport, alaposan összekeverjük.
  • Belekeverjük a kókuszlisztet és a zabkorpát (ami helyettesíthető cirokliszttel vagy őrölt mandulával, esetleg további kókuszliszttel, lásd a hozzávalóknál).
  • Végül beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét és a csokicseppeket (apróra tört csokoládé is lehet!)
  • Az egész masszát a formába öntjük, kicsit elegyengetjük és nagyságrendileg 30-40 percig 175 Celsius fokon sütjük.
  • Ha elkészült, a sütőpapírnál fogva vegyük ki a formából, hogy ne párásodjon be. A szeleteléssel várjuk meg, míg teljesen kihűl!

Forrás:taplaldazegeszseged.hu
 

Jó étvágyat hozzá! :-)

Testszervizelj és érezd jól magad!

Kattints ide az életmódváltás első lépéséhez!

Csodálatos csokis süti receptek ITT!

Csokoládés, Kókuszos Banán-Kenyér

Lélegzetelállító receptekre vágysz?

Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe!

Az Élet írta szakácskönyv

Jelentkezz egy ingyenes
konzultációs beszélgetésre!

Leginkább azért, mert mások számára is
fontos vagy! NEKÜNK MINDENKÉPP!

Töltsd ki
Életminőség
Tesztünket

hírlevél feliratkozás