Cukormentes szuper kókuszkeksz

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!

Leszoknál a cukorról? Ez a szuper kókuszkeksz segít!

Az első hetek legnehezebb szakaszán segít át ez az isteni finom kókuszkeksz. Nincs benne cukor, és szénhidrát is csak alig. Visszaszorítja az éhségérzetet és a nassolás utáni vágyat. Ezért legyen mindig nálad pár darab belőle!

Minden diéta első és legfontosabb pontja az, hogy el kell hagynunk a cukrot és a magas szénhidráttartalmú élelmiszereket.

Csakhogy ezt a teljesen logikus változtatást gyakran pokoli nehéz betartani. A cukorhoz szokott szervezet ugyanis folyton követel: ha lezuhan a vércukorszint, kezdődik a kínzó éhség és szinte mindent felfalnánk, ami a kezünk ügyébe kerül.

Ilyenkor jól jön ez a rendkívül alacsony szénhidráttartalmú kókuszos keksz. Rosttartalma rendkívül magas, szénhidrát viszont alig van benne. Elég 1-2 szemet elropogtatni, eltelít és megszűnik az éhségérzet.

Átsegít a legnehezebb pillanatokon, és nem kell megszegned a diétádat sem.
A legjobb, ha mindig van nálad egy kis csomaggal!

Gyorsan és könnyen, mindössze pár perc alatt elkészítheted az édességpótló szuperkekszet.

Ropogós kókuszkeksz

Hozzávalók:

1/2 csésze mandulavaj (rendes vajjal helyettesítheted)
2 tk. kókuszolaj
2 tojás
1/2 tk.vanília kivonat
1 tk. fahéj
1 ek. kókuszliszt
1/4 csésze apróra vágott dió
1 csésze aprított kókusz az édesítéshez

TIPP: Ez egy teljesen natúr keksz, édesítés nélkül. Ha kívánod hozzá az édes ízt, 10 csepp édesítőt adhatsz a tésztához.

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
2. Keverd össze a mandulavajat, a tojást, a kókuszolajat és a vaníliát egy keverőtálban a konyhai robotgép segítségével, majd add hozzá a fahéjat, a kókuszlisztet, a kókuszreszeléket és az aprított diót.
3. Az így kapott tésztát evőkanállal porciózd a sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd villával finoman lapítsd le a kupacokat, hogy kekszformájuk legyen.
4. A kekszet 8-10 percig alatt süsd készre, amíg ropogós állagú nem lesz.
5. A kész kekszeket óvatosan csúsztasd le a tepsiről és hagyd kihűlni. Azután helyezd őket légmentes élelmiszerdobozba, hogy tovább megőrizzék az frissességüket.
Forrás:ripost.hu