Diós csokis torta Babszi konyhájából

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!    

Hozzávalók:

A tortához:

• 20 dkg darált dió
• 10 dkg kókuszreszelék
• 50 gramm kakaópor
• 2 evőkanál mogyorókrém (édesítővel készült)
• csipet só
• 2-3 evőkanál édesítő (eritrit-stevia) ízlés szerint
• 4 egész bio tojás (M-es)
• 3 evőkanál olvasztott kókuszzsír
• 1 dl. kókusztejszín
• 2 teáskanál szódabikarbóna

Krémhez:

• 4 M-es bio tojás sárgája
• fél dl kókusztejszín
• 2 evőkanál édesítő
• vanília kikapart magja
• kezeletlen citrom reszelt héja
• 25 dkg orda (én most ezt használtam) vagy mascarpone, vagy natúr krémtúró
• 15 dkg vaj

A torta elkészítése:

A kókuszreszeléket aprítógépben finomra daráljuk (Electrolux aprító)

A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük: (kakaó, dió, kókuszreszelék,só,szódabikarbóna)

Az egész tojásokat robotgéppel habosra keverjük az édesítővel.

Amikor ezzel megvagyunk, hozzáadagoljuk kanalanként a száraz hozzávalókat illetve fokozatosan belekeverjük az olvasztott kókuszzsírt és a kókusztejszínt folyamatos keverés mellett.

Ezzel kész is van a torta alapanyagunk.

22 cm-es tortaformát kibélelünk szilikonos sütőpapírral és elterítjük benne a masszát.

180 C fokos légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütjük tűpróba!

Ha megsült a süteményünk hagyjuk kihűlni (takarjuk le konyharuhával)

Krém elkészítése:

A tojások sárgáját összekeverjük az édesítővel, a kókusztejszínnel és lassú tűzön vagy gőz fölött sűrűre főzzük.

Ha készen van, hagyjuk langyosra kihűlni.

A vajat robotgéppel habosra keverjük, majd hozzátesszük a krém alapot és tovább keverjük, a végén pedig belekeverjük a sűrű tojáskrémet.

Tegyük a hűtőbe legalább fél órát.

Ha nem elég sűrű keverjünk bele 1 teáskanál utifűmaghéjat.

A kihűlt tortát kettévágjuk és a két lap közé kenjük a krém 2/3-dát a maradékkal pedig bevonjuk a torta tetejét.

Tegyük vissza a hűtőbe.

Addig, míg hűl két evőkanál kakaót pici édesítővel és kókusztejszínnel olvasszunk fel, és ha már kicsit kihűlt ,keverjünk bele kb. 5 dkg vajat.

A kihűlt torta tetejét díszítsük meg és az oldalát is átkenhetjük ezzel a krémmel.

Recept és fotó: Babos Kata, Testszerviz Konzultáns

Jó étvágyat!

Alább láthatók az elkészítés lépései:

Megtekintés

Megtekintés

Megtekintés

Megtekintés

Megtekintés

Megtekintés

Megtekintés

Megtekintés

Megtekintés

Megtekintés

Megtekintés

Megtekintés

Megtekintés

Ezt a süteményt a verhetetlen Electrolux Assistent Konyhai Robotgéppel készítettem.

Minden nap fantasztikusan finom ételeket süthetsz vele: rétest vagy akár ropogós kenyeret. Sokoldalú tartozékaival az Assistent minden helyzetben segít Téged a legfinomabb krémek és tészták elkészítésében.

RÉSZLETEKÉRT ÉS AZ EGYEDI AJÁNLATÉRT KATTINTS IDE!

Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?

Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?

TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! 

SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!