Hamis stíriai metélt „Babszi” konyhájából

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!    

---

 

Stájerországból származik az eredeti stíriai metélt

Elkészítettem diétásan, hogy az is ehesse, aki életmódot vált!

Hozzávalók 4 személyre:

Ha csak egyedül, vagy ketten vagytok, felezzétek a mennyiségeket.

• 25 dkg csicseri borsó vagy köles széles-metélt
• 5 db M-es tojás
• 50 dkg túró (laktózmentes)
• 35 gramm 4x-es erősségű édesítő
• 10 dkg vaj
• 1 kezeletlen citrom reszelt héja
• vanília kikapart magja vagy vanília őrlemény
• csipet só
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna

Elkészítése:

Tegyél fel sós vizet forralni a tésztának

Míg fel nem forr kezd el a túrós tölteléket elkészíteni.

A tojásokat válaszd ketté.

A sárgáját az édesítővel, a vajjal, a sütőporral, és a vaníliával, valamint a citrom reszelt héjával keverd habosra.

Ezután keverd össze jól a túróval.

A tésztát 5-7 perc alatt főzd meg és hideg vízzel öblítsed le, hogy gyorsabban kihűljön.

Amíg hűl a tészta, a tojásfehérjét verd fel kemény habbá, akár pici só vagy pár csepp citrommal.

 Ha kihűlt a tészta, keverd jól össze a túróval.

Ezután óvatosan keverd hozzá a keményre vert tojásfehérjét.

Tehetsz hozzá beáztatott mazsolát is, ha így jobban szereted és nem fogyózol. :-)

Kivajazott tepsiben, jénaiban vagy akár tortaformában is megsütheted.

180 C fokos előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sül.

Recept és fotó: Babos Kata, Testszerviz Konzultáns

Jó étvágyat a finomsághoz!

Csodálatos sütemények várnak Rád ITT!

Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?

Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?

TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! 

SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!