Kakaós quinoakása

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!

Hétvégén, amikor kicsit kényelmesebb a reggel, érdemes néha quinoakását készíteni.

Fehérjében gazdag, gluténmentes, egy kis kakaóval megbolondítva pedig igazán kényeztető, már-már desszertnek is beillő, mégis egészséges reggeli!

A quinoát sokan drágának találják, pedig nagyon szapora, vagyis többszörösére dagad főzés közben, és igencsak kiadósan használható sósan és édesen is. Ha kényelmes reggelünk van, akkor kásának megfőzve is mennyei, ruganyos kis gömböcskékké főnek a gabonaszemek, ami egészen más textúrát ad. Kicsit hosszabb a főzési ideje, de megéri, mert egész más és isteni finom, főleg egy kicsit összecsokizva. Kakaós quinoakása

Kényeztető és krémes, egy kis friss vagy fagyasztott gyümölccsel, ropogós maggal meghintve a legfinomabb, de akár egy kis kókuszreszelékkel is tökéletes. Egyszerű és nagyszerű, már-már desszertnek is beillő egészséges reggeli, tele fehérjével és rosttal, amivel ebédig bőven elvagyunk.

Quinoakása hozzávalók (személyenként):

4 evőkanál quinoa
1 teáskanál chiamag
2 dl (növényi) tej
2-3 evőkanál eritrit vagy xilit
pár csepp vanília-kivonat
1 púpozott teáskanál kakaópor

Elkészítés:

A quinoát szűrőbe tesszük, és folyó víz alatt leöblítjük, majd egy forralóba tesszük, hozzáadjuk a tejet és a chiát, és tűzre téve, forrás után takarékon 15 percig főzzük, a tűzről levéve hozzáadjuk a kakaót, a vaníliát és az édesítőt, összekeverjük, ha nem elég krémes, akkor még kevés (növényi) tejet adunk hozzá, átkeverjük.

Azonnal tálaljuk, mandulát és áfonyát - vagy más magot, gyümölcsöt - szórva a tetejére.

Forrás: www.cookta.hu