Rengetegen élik úgy a napjaikat, hogy a munka és az otthoni teendők teljesen felemésztik az energiájukat. Mire eljön az este, az ember már csak pihenni akar, pedig a testi épségünk mellett a lelkünkkel is foglalkozni kellene. Nem elég jól enni és eleget aludni, szükség van egy olyan elfoglaltságra, ami tényleg boldoggá tesz.
Pihe-puha kuglóf
TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE! 
KULCS A TESTHEZ KÖNYV ÉLET ÍRTA SZAKÁCSKÖNYV
Lisztmentes, cukormentes, gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú, és még a szokásos kedvenc tulajdonságaimmal is rendelkezik, azaz pillanatok alatt elkészíthető, és nem kell túl sok extra hozzávaló.
Azaz, ha vasárnap délután jut eszedbe, hogy azonnal szükséged van valami finomra, akkor is jó eséllyel lesz hozzá otthon minden.
Ez a kis friss, könnyű recept pedig számomra a tökéletes kuglóf minden tulajdonságát hordozza.
A tésztája omlós, puha, nem szárad ki, így bátran tárolhatod 2-3 napig is.
Mindemellett alacsony kalória és magas fehérjetartalma van.
Hozzávalók (fél adaggal is működik):
- 15 dkg lágy/folyékony kókuszzsír (kevesebbel is készíthető, de szárazabb lesz úgy a tészta)
- 8 csapott evőkanál eritrit (más cukorhelyettesítőből kevesebb is elég)
- 4 nagy méretű tojás
- 2 nagy narancs kifacsart leve és héja (kb. 3 dl)
- 1 citrom reszelt héja
- 2 banán
- 200 g zsírszegény túró
- 200 g kókuszliszt
- 2 tk szódabikarbóna
- opcionálisan: aszalt gyümölcsök, mazsola, goji bogyó
Elkészítés:
- minden hozzávalót tedd egy keverőlapátos robotgébe
- hagyd, hogy a gép jó alaposan dolgozza össze
- ne lepődj meg, a kókuszliszt miatt nem folyékony, hanem picit morzsálódós állagú tésztát fogsz kapni, de ez normális
- ha szeretnél bele aszalványokat, ezen a ponton van alkalmad még hozzákeverni, de nélkülük is nagyon finom
- tedd szilikon kuglóf formába
- süsd 160 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig
- fontos, hogy tűpróbával ellenőrizd, hogy a közepe is átsült-e, inkább süsd tovább, szép lassan, ameddig szükség van rá (ha túl erősen sütöd, meg fog égni a külseje és nyers marad belül)
- hagyd kihűlni, mielőtt szeleteled
Tipp: ha úgy érzed, hogy túl nagy lesz az adag, akkor felezd le a mennyiségeket nyugodtan, arra az egyre figyelj, hogy ez esetben elég 30-35 percig is sütni.
Forrás: A recept eredetileg a mindenment.es oldalon jelent meg.
Jó étvágyat!
További fantasztikus sütemények ITT találhatók!
Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?
Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?
TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT!
SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!
Jelentkezz egy ingyenes
konzultációs beszélgetésre!
Leginkább azért, mert mások számára is
fontos vagy! NEKÜNK MINDENKÉPP!
