Ne izzadj patakokban kánikulában se! Mutatjuk a titkot!
Tökös krémes szelet Babszi konyhájából
TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!
Ellenállhatatlan őszi sütemény! Természetesen cukormentesen. ;-)
Hozzávalók:![Tökös krémes szelet Babszi konyhájából](https://testszerviz.hu/evcms_medias/upload/images/tokos_szelet.jpg)
A piskótához:
- 8 db M-es bio tojás
- 10 dkg zöldbanánliszt
- 10 dkg darált dió
- 4 dkg édesítő 4:1 eritrit-stevia
- ½ bio citrom reszelt héja
- 10 dkg lágy vaj vagy kókuszzsír
- 2 kk. foszfátmentes szódabikarbóna
- ½ dl kókusztejszín
- Vanília kikapart magja
Krémhez:
Csokis réteg:
- 30 dkg sütőtökpüré
- 2 bio tojás sárgája
- 3 evőkanál kókusztejszín
- 2 evőkanál édesítő 4x erősségű (stevia-eritrit)
- 2 evőkanál jó magas zsírtartalmú kakaó
- 15 dkg bio vaj
- csipet fahéj
Sárga réteg:
- 30 dkg sütőtökpüré
- 25 dkg mascarpone
- fél bio citrom reszelt héja
- 1 evőkanál édesítő
- Csipet fahéj
Krémek elkészítése:
Csokis réteg:
2 bio tojás sárgáját az édesítővel és 3 evőkanál kókusztejszínnel, kicsi hőfokon folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük, majd belekeverjük a kakaóport és tovább keverjük, míg a kakaópor el nem olvad. Ekkor félretesszük a krémet.
A keverőtálban a vajat habosítjuk a robotgéppel, majd hozzáadjuk a sütőtökpürét, a fahéjat és addig dolgoztatjuk a gépet, míg szép sima masszát nem kapunk.
Ezután hozzáadagoljuk a csokis alapot és összekeverjük a két masszát, én ezt már kézzel csináltam.
Sárga réteg:
Tegyük a keverőtálba a sütőtökpürét és a mascaponét, az édesítőt, a fajhéjat, a citrom reszelt héját, keverjük simára a robotgéppel és máris készen van sárga krémünk.
Összeállítása:
A megsült tésztánkat 3 egyenlő részre vágjuk (széleket körbe vágjuk)
Az első lapra a csoki krém 2/3-át rákenjük.
Erre jön a második lap.
A második lapra kenjük a sárga krémet, keveset hagyjunk a díszítéshez
Ráhelyezzük a harmadik lapot és a maradék csokoládé krémet a sütemény tetejére kenjük.
Tegyük hűtőbe és ha már a krém megkeményedik díszítsük ízlésünk szerint a sárga krémmel.
Érdemes előre elkészíteni, mert a tésztának állni kell jó pár órát, hogy puha állaga legyen.
Még egy hét múlva is finom volt. :-)
Recept és fotó: Babos Kata, Testszerviz Konzultáns
A sütemény elkészítéséhez az Electrolux Assistent konyhai robotgép volt segítségemre!
Jó étvágyat!
Alább láthatók az elkészítés lépései:
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/1-uekyrb4tm7.jpg?dummy=3669454)
Megtekintés
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/2-dspmoxlhwx.jpg?dummy=72483497)
Megtekintés
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/3-1bz7fwz6h.jpg?dummy=45298475)
Megtekintés
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/4-6we6sy5soe.jpg?dummy=23555333)
Megtekintés
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/5-2igxienosh.jpg?dummy=3954987)
Megtekintés
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/6-xh6jckzzua.jpg?dummy=2425271)
Megtekintés
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/7-xnu4y8mf46.jpg?dummy=293619)
Megtekintés
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/8-i3t99fzjy5.jpg?dummy=63869858)
Megtekintés
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/9-rpf8xodxfs.jpg?dummy=52942523)
Megtekintés
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/10-jnqqz106q.jpg?dummy=6566172)
Megtekintés
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/11-1fhb8obuo.jpg?dummy=2348913)
Megtekintés
![](/img/w286/h214/vision/testszerviz/uploaded_images/gallery/12-oc7h9sikqc.jpg?dummy=17323146)
Megtekintés
Ezt a süteményt a verhetetlen Electrolux Assistent Konyhai Robotgéppel készítettem.
Minden nap fantasztikusan finom ételeket süthetsz vele: rétest vagy akár ropogós kenyeret. Sokoldalú tartozékaival az Assistent minden helyzetben segít Téged a legfinomabb krémek és tészták elkészítésében.
RÉSZLETEKÉRT ÉS AZ EGYEDI AJÁNLATÉRT KATTINTS IDE!
Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?
Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?
TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT!
SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!
Jelentkezz egy ingyenes
konzultációs beszélgetésre!
Leginkább azért, mert mások számára is
fontos vagy! NEKÜNK MINDENKÉPP!